Stone-pressed Pu’er brick 250g, 2019.

Da Wei tehtaan kivipainettu Pu’er, vuoden 2019 tuotantoa ja puristettu standardin mukaiseen 250 gramman tiilimuotoon, on erityinen Shu Pu’er, joka käy läpi kaksinkertaisen fermentoinnin tuotannon aikana ja puristetaan noin 100 tonnin paineella.
Kivipainettujen Pu’erien osalta teen lehtien ensisijainen fermentointi tapahtuu irrallisina kasoina (samankaltaisesti kuin perinteisen Shu Pu’er -tuotannon prosessissa), ja jo puristettu raaka-aine käy läpi toissijaisen fermentoinnin. Tämä ainutlaatuinen tuotantoteknologia antaa sille erityisen pehmeän ja runsaan maun sekä huomattavan kestävyyden hauduttamisen aikana: jopa 10 haudutuksen jälkeen sen maku tuskin vähenee.