Fukamushi Sencha Asatsuyu 100g

Asatsuyu on arvostettu japanilainen tee, jota kutsutaan usein “luonnolliseksi gyokuroksi” sen poikkeuksellisen makean ja pehmeän maun vuoksi. Tämä versio on fukamushi– eli syvähöyrytetty sencha –, mikä tekee teelehdistä murenevampia, uutosta sameamman vihreän ja mausta täyteläisemmän. Tuloksena on makea, umaminen, samettinen ja erittäin helppodrinkinginen vihreä tee, joka sopii sekä arkeen että erityisiin teehetkiin.

• Pehmeä ja luonnollisen makea

• Lempeä, vähätanniininen ja lähes ei lainkaan kitkerä

• Syvä vihreä ja täyteläinen umami

• Sileä suutuntuma ja pitkä, makea jälkimaku

Valmistus

Asatsuyu on syvähöyrytetty tee, joten se vapauttaa makunsa nopeasti.

• Teemäärä: 1 tl (n. 2 g) / 150 ml vettä

• Veden lämpötila: 65–70 °C

• Haudutusaika: 30–45 sekuntia

Toinen ja kolmas haudutus:

• Veden lämpötila: 70–80 °C

• Haudutusaika: 10–20 sekuntia

Vinkki:
Älä käytä liian kuumaa vettä – matala lämpötila korostaa Asatsuyun makeutta ja umamia.