Asatsuyu vihreä tee 100g

Asatsuyu Vihreä Tee
Asatsuyu (朝露) on korkealaatuinen japanilainen vihreä tee, joka tunnetaan herkullisesta ja pehmeästä maustaan. Sitä kutsutaan usein ”Asatsuyu Shinchaksi”, joka on eräänlainen shincha – vuoden ensimmäinen sadonkorjuu. Nimi ”Asatsuyu” tarkoittaa ”aamukastetta”, ja se kuvastaa teen raikasta ja puhdasta makua, joka saadaan varjossa kasvatetuista teelehdistä, jotka säilyttävät makeutensa ja umamin.

Asatsuyu-teen lehdet ovat tyypillisesti hienoja, neulamaisten muotoisia ja tunnetaan kirkkaanvihreästä väristään. Kun tee haudutetaan, se tarjoaa kevyen, makean maun, jossa on hienovarainen ruohoisuus ja lempeä, pitkäkestoinen jälkimaku. Sen matala kitkeryys ja rikas umami tekevät siitä suosikin teeasiantuntijoiden keskuudessa.

Asatsuyu-tee nautitaan usein perinteiseen japanilaiseen tapaan, käyttäen hieman viileämpää veden lämpötilaa (noin 70°C) sen makeuden säilyttämiseksi ja kitkeryyden välttämiseksi. Nautitaanpa se sitten kuumana tai kylmänä, Asatsuyu vihreä tee on virkistävä ja elvyttävä juoma, joka heijastaa kevään ajan raikkautta.
Säilytysmenetelmä Vältä korkeita lämpötiloja ja kosteutta ja varo tuoksua.