Kuukausittaiset arkistot: V V
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijalle
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijoille: opi tunnistamaan vihreä tee, oolong, valkoinen tee ja pu-erh sekä hauduttamaan ne oikein kotona helposti.
Koicha vai usucha – erot maussa ja valmistuksessa
Koichan ja usuchan erot: opi valitsemaan paksu tai kevyt matcha, mittaamaan jauhe ja vesi oikein sekä löytämään kotiin sopivat välineet.
Koicha-teen valmistus kotona askel askeleelta
Koicha-teen valmistus kotona onnistuu, kun valitset laadukkaan matchan, mittaat veden tarkasti ja vaivaat teen tasaiseksi, paksuksi juomaksi varmasti.
Matchan laatuluokitus: ostajan opas valintaan
Matchan laatuluokituksen ostajan opas kertoo, miten valitset japanilaisen matchan maun, tuoreuden, alkuperän ja käyttötavan perusteella kotona varmasti.
Kuinka puhdistaa chasen-vispilä hellästi
Kuinka puhdistaa chasen-vispilä hellästi: oikea huuhtelu, kuivaus ja säilytys pitävät bambuvispilän muodossa ja matchan maun puhtaana joka kerta.
Yutaka Midori tee – pehmeän umamin vihreä tee
Yutaka Midori tee on japanilainen vihreä tee, jonka pehmeä umami ja raikas aromi sopivat sekä arkiseen haudutukseen että rauhallisiin teehetkiin kotona.