Selvitä, mitä eroa tenchalla ja matchalla on: lehtien viljely, käsittely, maku ja käyttö. Näin valitset aidon japanilaisen matchan oikein omaan kotiin.
Mitä eroa tenchalla ja matchalla oikeasti on? Read More »
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijoille: opi tunnistamaan vihreä tee, oolong, valkoinen tee ja pu-erh sekä hauduttamaan ne oikein kotona helposti.
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijalle Read More »
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijoille: opi tunnistamaan vihreä tee, oolong, valkoinen tee ja pu-erh sekä hauduttamaan ne oikein kotona helposti.
Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijalle Read More »
Koichan ja usuchan erot: opi valitsemaan paksu tai kevyt matcha, mittaamaan jauhe ja vesi oikein sekä löytämään kotiin sopivat välineet.
Koicha vai usucha – erot maussa ja valmistuksessa Read More »
Koicha-teen valmistus kotona onnistuu, kun valitset laadukkaan matchan, mittaat veden tarkasti ja vaivaat teen tasaiseksi, paksuksi juomaksi varmasti.
Koicha-teen valmistus kotona askel askeleelta Read More »
Matchan laatuluokituksen ostajan opas kertoo, miten valitset japanilaisen matchan maun, tuoreuden, alkuperän ja käyttötavan perusteella kotona varmasti.
Matchan laatuluokitus: ostajan opas valintaan Read More »
Kuinka puhdistaa chasen-vispilä hellästi: oikea huuhtelu, kuivaus ja säilytys pitävät bambuvispilän muodossa ja matchan maun puhtaana joka kerta.
Kuinka puhdistaa chasen-vispilä hellästi Read More »
Yutaka Midori tee on japanilainen vihreä tee, jonka pehmeä umami ja raikas aromi sopivat sekä arkiseen haudutukseen että rauhallisiin teehetkiin kotona.
Yutaka Midori tee – pehmeän umamin vihreä tee Read More »
