Selvitä, mitä eroa tenchalla ja matchalla on: lehtien viljely, käsittely, maku ja käyttö. Näin valitset aidon japanilaisen matchan oikein omaan kotiin.

Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijoille: opi tunnistamaan vihreä tee, oolong, valkoinen tee ja pu-erh sekä hauduttamaan ne oikein kotona helposti.

Parhaat kiinalaiset teelaadut aloittelijoille: opi tunnistamaan vihreä tee, oolong, valkoinen tee ja pu-erh sekä hauduttamaan ne oikein kotona helposti.

Koichan ja usuchan erot: opi valitsemaan paksu tai kevyt matcha, mittaamaan jauhe ja vesi oikein sekä löytämään kotiin sopivat välineet.

Koicha-teen valmistus kotona onnistuu, kun valitset laadukkaan matchan, mittaat veden tarkasti ja vaivaat teen tasaiseksi, paksuksi juomaksi varmasti.

Matchan laatuluokituksen ostajan opas kertoo, miten valitset japanilaisen matchan maun, tuoreuden, alkuperän ja käyttötavan perusteella kotona varmasti.

Kuinka puhdistaa chasen-vispilä hellästi: oikea huuhtelu, kuivaus ja säilytys pitävät bambuvispilän muodossa ja matchan maun puhtaana joka kerta.

Yutaka Midori tee on japanilainen vihreä tee, jonka pehmeä umami ja raikas aromi sopivat sekä arkiseen haudutukseen että rauhallisiin teehetkiin kotona.

Matchan tuoreuden arviointi opas auttaa tunnistamaan värin, tuoksun, maun ja säilytyksen merkit, jotta jokainen kulhollinen maistuu kirkkaalta pitkään.

Chasen-vispilän käyttö kotona: liota bambu, siivilöi matcha ja vatkaa kevyesti ranteella. Saat tasaisen vaahdon ilman että säikeet rasittuvat liikaa.